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Tartufo Estivo Intero 70 gr

Tartufo Estivo Intero 70 gr

Il Tartufo Estivo Intero 70 gr peso netto e 50 gr peso sgocciolato Mariotti Tartufi Norcia è confezionato in barattolo in un barattolo di vetro, con questo testo vi spieghiamo cos’è il tartufo estivo e gli ingredienti di questo prodotto.

Il Tartufo Nero di Norcia è uno dei principali e forse il più famoso prodotto tipico di Norcia.

Il Tartufo Nero viene utilizzato principalmente per condire la pasta, preparare delle frittate oppure viene grattugiato negli affetti o nella ricotta salata.

Ci sono due tipologie di Tartufo Nero di Norcia, il Tartufo Nero invernale e il Tartufo Nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) o chiamato anche Scorzone.

In questo caso il Tartufo Estivo è più economico del Tartufo Invernale perchè quest’ultimo si trova in quantità maggiore e può essere cavato nei mesi di giugno, luglio e agosto.

Un fattore che permette la sua quantità sono i temporali estivi molto frequenti in questa zona.

La zona di raccolta del Tartufo Estivo è la zona di Norcia e della Valnerina

Ingredienti: Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) acqua, sale, aroma.

Una volta aperto conservare in frigo max 2 gg

Prodotto nello Stabilimento Zona Ind.le Sud 06026 Pietralunga (PG) Italia

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