Qual รจ il miglior formaggio in Umbria?

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Miglior formaggio in Umbria, quattro aziende agricole nursine su dodici selezionate in Umbria si aggiudicano il Premio Qualitร . Alemanno. โ€œValori autentici e tradizionali. Premio che rende orgogliosa la nostra comunitร โ€

โ€œI prodotti tipici della nostra tradizione agro alimentare e la qualitร  dei prodotti a km 0 della nostra terra sono una peculiaritร  e siamo particolarmente orgogliosi che quattro aziende casearie su dodici selezionate a ricevere il Premio Qualitร  siano di Norciaโ€ ha detto il Sindaco di Norcia Nicola Alemanno.

Le aziende nursine sono lโ€™ Azienda Agricola Brandimarte Maurizio, lโ€™ Azienda Agricola Febbi Giuseppe, lโ€™ Azienda Agricola Le Terre di Quarantotti di Tiberi Ernesto e lโ€™Azienda Agricola Salvatori Celestino.

โ€œLa filiera corta รจ sinonimo di qualitร  e questo puรฒ stimolare la curiositร  e il turismo. Nel mondo globalizzato, nella frenesia della vita, si sta facendo sempre piรน strada la ricerca dei valori autentici e tradizionali. Ecco dunque che questa puรฒ essere anche occasione per visitare il nostro territorio, quindi conoscere e apprezzare direttamente i prodotti delle nostre culture e lavorazioni artigiane in loco e le storie che li accompagnanoโ€ conclude il Sindaco.

Il premio รจ stato organizzato dalla Camera di Commercio di Perugia, in collaborazione con le associazioni di rappresentanza degli agricoltori Coldiretti, Confagricoltura e Cia Umbria, con la collaborazione della delegazione di Perugia dellโ€™Onaf, Organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggio. Nella cerimonia che si รจ svolta il 18 novembre a Perugia sono state premiate dal Presidente Giorgio Mencaroni le aziende e i loro prodotti: l’azienda agricola Brandimarte si รจ aggiudicato il premio per il pecorino puro stagionato e pecorino puro semi stagionato; l’azienda agricola Febbi per il pecorino puro stagionato, pecorino puro semistagionato e pecorino puro semistagionato ‘fiocco di neve’; l’azienda agricola Salvatori per il pecorino puro stagionato e l’azienda Terre di Quarantotti per il Norcia semistagionato.

la migliore qualitร  del formaggio in Umbria รจ al 50% della Valnerina!

Si รจ svolta stamattina la cerimonia di premiazione della Rassegna Regionale โ€œUmbria dei Formaggiโ€ nella sede di Perugia della Camera di Commercio dellโ€™Umbria.

Una manifestazione fortemente voluta dal Presidente della Camera di Commercio dellโ€™ Umbria Giorgio Mencaroni per valorizzare un prodotto importante ed eccellente come il pecorino Umbro. Delle 33 aziende che hanno partecipato allโ€™iniziativa 12 aziende sono state premiate e 6 sono della Valnerina, in ordine alfabetico lโ€™elenco dei premiati:

  • Azienda Agricola Brandimarte Maurizio (Norcia);
  • Azienda Agricola Febbi Giuseppe (Norcia);
  • Azienda Agricola Le Terre di Quarantotti (Norcia);
  • Azienda Agricola Rossi Rita (Cascia);
  • Azienda Agricola Salvatori Celestino (Norcia);
  • Caseificio lโ€™Arte del Pastore (Cascia);

I migliori formaggi selezionati dalle aziende della Valnerina

Azienda agricola Brandimarte Maurizio:

Azienda Agricola Febbi Giuseppe:

  • Pecorino puro stagionato
  • Pecorino puro semistagionato
  • Pecorino puro semistagionato
  • Fiocco di neve

Terre di quarantotti

  • Il Norcia semistagionato

Rossi Rita

  • Caprino
  • pecorino puro Semistagionato

Salvatori Celestino:

  • Pecorino puro stagionato

Caseificio lโ€™arte del pastore:

  • Pecorino Puro stagionato
  • Pecorino Puro semistagionato

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