Lenticchie con Salsicce- Ricetta di Brancaleone da Norcia

Brancaleone Da Norcia

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Lenticchie con salsicce
Lenticchie con salsicce

Brancaleone da Norcia propone la ricetta per la preparazione delle lenticchie con le salsicce, di seguito gli ingredienti ed il procedimento.

Ingredienti (per 6 persone):

  • 500 gr. Lenticchie di Castelluccio
  • 4 salsicce
  • Una costola di sedano
  • 1 bicchiere di olio EVO umbro
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e Pepe

Preparazione:

Lessare le lenticchie in un tegame di coccio con poca acqua, aggiungere il sedano, olio ed aglio, lasciando bollire lentamente per circa un’ora.

Arrostire le salsicce.

Salare e pepare a piacimento e aggiungere le salsicce arrostite.

Lasciare insaporire e servirle caldissime.

Buon Appetito!