Conserve di Legumi Tipici
Dal nostro piccolo laboratorio artigianale….Le conserve di legumi prodotte con amore e passione, rispettando le nostre tradizioni e i nostri principi. Preparato con amore, come li facevano le nostre bisnonne. Ricette semplicissime e genuine. Tutti i nostri prodotti sono senza aromi, coloranti e conservanti. Abituiamoci a riscoprire i veri sapori di prodotti favolosi. Sapori autentici.
Le nostre conserve di legumi, sono pensate per chi ha poco tempo da dedicare in cucina, sono pronte all’uso. Ideali per qualsiasi ricetta.
Fagioli Diavoli
Ingredienti: Fagioli diavoli 75%, brodo di cottura, sale. Contiene tracce di GLUTINE.
Morbidi polposi e saporiti, con buccia molto sottile. Il loro sapore ricorda moltissimo quello delle castagne.
Si prestano per moltissime ricette. Come fresco contorno estivo, con alloro fresco, cipolla tagliata sottilissima e un ottimo filetto di tonno. Nella zuppa con altri legumi, come lenticchia e cicerchia e a chi piace anche un pochino di riso o altra pastina per minestre. In umido, con costine di maiale o salsicce.
Modo d’uso: per insalate estive e in umido, scolare il brodo di cottura e condire a piacimento. Per zuppe o minestre utilizzare anche il loro brodo di cottura, ricco di sapore.
Ceci e Rosmarino
Ingredienti: Ceci piccolini 59,6%, brodo di cottura, sale, rosmarino (3%). Contiene tracce di GLUTINE.
Morbidi e dal sapore delicato, ricchi di proteine, di fibre, di sali minerali, fra cui il magnesio. Sono ideali per moltissime ricette.
Ceci Neri
Ingredienti: Ceci Neri di Cascia 59,5%, brodo di cottura, sale. Contiene tracce di GLUTINE.
Antica varietà di cece, dal sapore intenso. Sono ricchissimi di ferro rispetto ai ceci bianchi, consigliati anche per le donne in gravidanza. Grazie alle fibre, stimolano il benessere dell’intestino.
Ceci Rossi
Ingredienti: Ceci Rossi di Norcia 62,10%, brodo di cottura, sale. Contiene tracce di GLUTINE.
I ceci rossi sono un antica varietà di cece, che si coltivava nelle nostre zone, moltissimi anni fà, e riscoperto la primavera scorsa (2020). Sono molto saporiti e si prestano a tantissime ricette. Ricchissimi di fibre e ferro.
Le nostre conserve di legumi, sono ideali per: pasta, minestre, vellutate, contorni, insalate fredde, burger vegetali.
