Autore: norcineriacoccia

Farro perlato

Ricetta
Preparare un soffritto di cipolla, sedano, carota e pomodoro. Aggiungete del brodo vegetale, portate ad ebollizione, quindi aggiungete il farro. Cuocete per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiustate di sale se necessario. Servite…

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Farro spezzato

Ricetta
Versare in una pentola con acqua fredda sedano, carota, cipolla, patate tagliate a cubetti, passata di pomodoro e il farro precedentemente lavato. Condite con olio e sale. Portate ad ebollizione e cuocete per circa 30 minuti. Servite con una sp…

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