Autore: AlPorcelloFelice

Le Mauritius in Valnerina

Le Mauritius in Valnerina: dal cuore blu dell’Oceano Indiano al cuore verde dell’Italia, vi aspettiamo Sabato 21 Aprile per uno scambio culturale alla scoperta dei sapori, balli e costumi dell’isola. Mix di culture gastronomiche a cura del nostro chef italo- mauriziano Emanuele: – Antipasto: risol, samusà, pizza mauriziana, achor – Pollo al curry con farro perlato del Collaccio e salsa sacini – Zuppa di lenticchie e salsicce – Torta mauriziana * Acqua, vino, caffè * € 25,00 Spettacolo di musica e danza con i ragazzi dell’Associazione Mauriziana di Roma Onlus. La festa si terrà nel nuovo salone con vista...

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Serata Liscio Al Porcello Felice

A grande richiesta arriva la prima serata liscio Al Porcello Felice! Sabato 24 Marzo vi aspettiamo per fare due salti insieme a Valter Band e la sua musica. Non prendete impegni: cogliete l’occasione per passare una serata in buona compagnia, e gustare la sana cucina scegliendo tra gli ottimi piatti del menu alla carta od una bella pizza cotta del forno a legna. La festa si terrà nel nuovo salone con vista panoramica sulla Valnerina: l’ingresso è libero e possibile dalle ore 22.00. PRENOTA Per info e prenotazioni potete contattarci allo 0743-939005 / 3274405398 oppure inviateci una mail a info@ilcollaccio.com. Pagina...

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Pranzo di Pasqua in Valnerina

Pranzo di Pasqua in Valnerina: arriva la primavera, il bel tempo e la voglia di concedersi uno sfizio. Per gli amanti della buona cucina, dei sapori ricercati, ma anche della tradizione,  proponiamo il nostro menu per l’occasione: Antipasto con salumi, formaggio e crostino al mascarpone e salsiccia Assaggio di coratina di agnello con carciofi Assaggio di insalatina di trota rosa marinata con anelli di cipolla fresca *** Ravioloni ripieni di carne con pomodoro fresco e tartufo Risotto alle verdure con zafferano *** Agnello cotto nel forno a legna *** Patate al forno Insalata di cavoli e carote in agrodolce...

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Festa delle donne in Valnerina: giovedì 8 Marzo

Festa delle donne in Valnerina: giovedì 8 Marzo vi aspettiamo Al Porcello Felice per festeggiare insieme e coccolarvi con l’ottima cucina. Concedetevi una serata tra amiche: divertimento e buon cibo sono una coppia vincente per una cena in allegria. Il nostro menu per l’occasione: MENU RISTORANTE: Fantasia di salumi, bruschette, formaggio Insalatina di trota rosa marinata con anelli di cipolla fresca § Risotto con radicchio, salsiccia e noci Ravioli ripieni di ricotta e spinaci alle verdure § Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana § Patate arrosto § Tiramisù € 20,00 (bevande incluse) MENU PIZZERIA Fantasia di salumi,...

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Nero Norcia 2018 Menu Degustazione Tartufo

Vi proponiamo in occasione di Nero Norcia 2018 menu degustazione tartufo, Al Porcello Felice Dal 23 Febbraio all’11 Marzo concedetevi un pasto con questo grande Re: Il Tartufo Nero il protagonista della 55° edizione della mostra mercato più importante della Valnerina. – Antipasto con bruschetta al tartufo, frittata al tartufo, involtino di prosciutto con ricotta di pecora e tartufo, melanzana regina con tartufo – Tagliatelle al tartufo – Risotto carciofi e tartufo con formaggio caprino – Agnello scottadito tartufato – Cofanetto di vitello ripieno di verdurine saltate con salsa al tartufo – Patata ripiena al mascarpone tartufato – Radicchio...

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