Nella nostra terra c’è una ricca tradizione anche per quanto riguarda gli amari e i liquori, ne sono un esempio le grappe e liquori realizzati con i prodotti locali. Noi in quanto situati a Norcia possiamo proposti i seguenti prodotti, difficili da trovare altrove.
Amaro al tartufo nero pregiato
Si tratta di un prodotto alcolico realizzato utilizzando gli aromi del tartufo nero pregiato di Norcia.
viene confezionato all’interno di un’elegante scatola regalo con una bottiglia da 70 CL. Il grado alcolico è pari a 30 %.
Il nocino
L’amaro viene prodotto utilizzando delle noci e, come da tradizione, svariati ingredienti che aromatizzano il liquore finale.
Questo prodotto si realizza da sempre nel nostro territorio e, con una tradizione legata a dei riti propiziatori, vede come data iniziale di preparazione il 24 giugno, la festa di San Giovanni.
il grado alcolico è il 30% e la bottiglia risulta da 70 CL
Grappa Norcina al tartufo nero pregiato
la grappa norcina con tartufo nero pregiato e realizzata seguendo delle linee guida specifiche che portano il tartufo nero ad essere un ingrediente base con cui dare il sapore a questo tipo di distillato.
Il grado alcolico si attesta al 38% e la confezione è sempre da 70 CL
Liquore alla genziana
il liquore alla genziana è prodotto secondo delle specifiche ricette utilizzando la radice della pianta della genziana.
La genziana cresce in maniera spontanea in determinate aree, come ad esempio i monti Sibillini, e si tratta di una pianta autoctona. In questo prodotto viene utilizzata esclusivamente la radice della pianta che viene lasciata macerare per conferire al liquore il giusto sapore.
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L’articolo Amari e liquori proviene da Norcineria Centrale Laudani.
