Marzo Benedettino: fiaccola accesa il 24 a Norcia. A sorpresa interviene Tajani

ROMA – Presentato venerdì a Roma, nella sede del Parlamento Europeo, il programma delle Celebrazioni Benedettine 2018, iniziativa promossa e voluta da tre città simbolo del monachesimo occidentale: Norcia, Subiaco e Cassino. Si tratta di una ricorrenza attesa dalle tre comunità e riconosciuta sia in Italia che all’estero per la sua valenza socio-culturale. Le . . . → Continua qui

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Prosciutto IGP di Norcia disossato

Il prosciutto IGP di Norcia è il prosciutto per eccellenza, non a caso ha preso la dicitura IGP (indicazione geografica protetta). Per questo motivo deve seguire un disciplinare rigidissimo che va dalla scelta della coscia (posteriore) alla salatura e, infine, alla stagionatura. Le sue caratteristiche fisiche sono: – la classica forma a pera – il …

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